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年大化县六桂福珠宝『陌上花开』大型相亲会
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特别鸣谢
主办单位：
共青团大化瑶族自治县委员会、大化网、小喜鹊红娘
独家冠名：
六桂福珠宝
赞助单位：
红叶红大酒店、雄基信息报、米兰婚纱、光大投资旅游有限公司、皇庭家私、蓝带啤酒大化总经销、战略伙伴南宁销售中心
媒体支持：
小喜鹊红娘、大化小城大事、为大化、大化天天看、都安旅游通、大化身边事、周鹿身边事
（排名不分先后，赞助商持续招募中.......）
大化讯1月23日，广西烹饪餐饮行业协会六届五次理事扩大会暨年度行业表彰大会在南宁举行。会上表彰了年广西餐饮行业发展突出贡献的先进单位和个人，来自我市大化瑶族自治县的美食喜获多项行业大奖。
据悉，大化此次获奖的项目有：《壮瑶大席》荣获“年广西桂菜传承创新特别奖”荣誉称号；大化瑶府民族餐厅、大化壮家楼特色餐厅、大化万寿养生鱼馆等3家餐饮店荣获“年广西最具特色餐饮品牌”称号；大化西江中和生态农业发展有限公司、大化西江鸿达生态农业有限公司荣获“年广西餐饮业金牌供应商”称号。
“北有满汉全席，南有壮瑶大席”，大化拥有独特的文化氛围和丰富的生态食材，从年至今，该县围绕打造“长寿门户·美食之乡”的战略定位，依托七百弄鸡、大化大头鱼、无公害玉米、龙眼等“三品一标”特色农产品，开发长寿特色美食，相继举办了一系列厨艺大赛、美食名店评比活动，挖掘出诸多长寿健康美食，形成具有地方特色的美食文化产业。浓厚的长寿特色美食文化氛围，促进了大化特色农业、食品加工业以及餐饮旅游服务业的发展。（袁祎萍*运超）
香飘四溢，美食惹人馋，十位桂菜大师秀厨艺。12月19日，首届广西好食材河池市海选农业博览会暨广西桂菜美食八桂行在大化瑶族自治县民族文化广场举行。
当天，举行广西桂菜美食八桂行·走进大化活动。由广西烹协邀请区内十大名厨现场烹制特色菜肴，向首届广西好食材河池市海选PK大赛全面展示大化食材独特魅力。
大化县现场展示系列特色美食宴席，主要有壮瑶大席和风味宴、土司宴、簸箕宴、全鱼宴、全鸡宴、全羊宴。
"北有满汉全席，南有壮瑶大席。"展示的宴席中，最引人注目的是《壮瑶大席》，其荟萃大化壮、瑶民族传统饮食习俗与现代美食文化，有风味独特的九里香茶鸡，肉质细嫩的壮乡烤全猪，通经暖胃、滋阴助阳的韭鲜汤等58套佳肴，88个品种，包含小菜、大菜、热菜、冷菜、素菜、汤类、主食、小吃、饮品、甜品、茶水以及水果12大类。品类丰富，色泽诱人，味道鲜美，令人垂涎。
《壮瑶大席》呈现出大化各族人民饮食文化的博大精深，多姿多彩的文化特点。宴席展示之后，参加活动的嘉宾、市民品鉴壮瑶大席，共享令人难忘的盛宴。
举行好食材海选PK大赛。河池各县市农业企业、农户拿出自己的特色农产品参赛。大化县参赛的生态食材有白玉薯、旱藕粉丝、富硒水稻、香菇、灵芝、野生鱼肉干、四数九里香、七百弄鸡、七百弄山羊数十种。
近年来，大化县努力做生态农业文章，生产优质安全食材，融合推动健康长寿美食、旅游、扶贫工作的深入开展，促进经济发展、农民增收。全县已有"三品一标"农产品13个，其中今年新增2个，正在申报认证8个，全县累计有无公害农产品基地面积13.万亩，绿色食品基地面积5万亩。
依托丰富的生态食材，该县着力发展长寿特色美食，让老百姓在餐桌上吃出纯天然，吃出美味，吃出健康长寿。
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来源：网络、河池日报《大化美食喜获多项行业大奖》
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