专业治疗白癜风的医院哪家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/又到了吃粽子的节日了，说到吃粽子就会有一段很长的历史，从春秋时代就有了，早期用于祭祀祖先和神明。到了晋代，粽子就成了端午佳肴美食。粽子也是中国传统美食中最有历史和文化底蕴的一种，流传很广。到如今，端午吃粽子已经成为每家每户的风俗习惯。
距离端午节还有几天的时间，广西的街头已经弥漫着粽子的香味。枕头状的绿豆大肉粽，三角包的豆沙甜粽，纤细可人的凉粽……一家家店铺门口摆满新鲜出炉的粽子，它们形状各异，口味多样，招待着来自四面八方的客人，让人不禁感叹，端午节吃粽子似乎成为了很多人的习惯。而且，广西粽子讲究颇多，从桂南到桂北各地粽子各具特色，显各地风情，下面为大家盘点一下广西各地的粽子，你最喜欢哪一个呢？
1.广西以形状命名的粽子
南宁市：武鸣枕头粽
枕头粽是广西武鸣壮乡家人的一种特殊的端午美食，因为它的外形像枕头，所以叫“枕头粽”，它是用糯米、绿豆、五花肉、三花酒、五香粉、盐等调料做成的，吃起来别有一番风味。
柳州市：三角粽
丹洲古镇的粽子，三江粽尤为出名。丹洲古镇建在一座岛屿上，面积很小，无法大规模的种植水稻，所以糯米就成了当地的主要食物，三江粽以其独特的口感和软糯而闻名。这里是糯米有“天下第一糯”的美称，是历代的贡品。三江粽比较小巧，有四个边角，呈三角形，又叫“三角粽”。
崇左市：火龙粽
每到收获季节和民俗节日，崇左扶绥县东门、东罗镇的群众都会制作火龙粽来庆贺丰收和欢度节日，成为当地农家的一道必备的传统食品，至今已有几百年的历史。火龙粽选料十分讲究，制作工序复杂、繁琐。通常都是以当地优质糯米、腩肥肉、去壳绿豆为主要原料，以粽叶、九层皮、竹叶、仙草等为主要包粽原料。
2.广西以食材命名的粽子
桂林市：恭城黄茅粽
在广西桂林市恭城县，这个地方有一种叫作“黄茅”的粽子，这是当地居民端午节喜欢吃的一种粽子。黄茅粽子是用黄茅草包裹而成的，它的包裹的方法非常精细，就像一条龙舟。蒸过的黄茅粽子在翻开后呈现出金黄的色泽，并有一股黄茅草特有的香气。
梧州市：枧水粽
西江流域的人有吃枧水粽的风俗，用枧水、苏打、生油等混合在一起，用竹叶包裹成三角形、长方形或方形，有全是糯米无馅的，煮熟后浇糖浆或者蘸糖吃；还有就是在糯米里放入各种甜馅。这些不同馅的枧水粽，给了当地人很多选着。不管是蘸糖吃还是吃甜馅料的枧水粽，口感都非常脆嫩，入口清甜，在盛夏有清热解毒的作用。
北海市：海鲜粽
正所谓：一方水土养育一方人，生活在海边的北海人，对海鲜的烹调十分精通，就算是端午节的粽子，也少不了海鲜。在端午快到之际，海鲜粽子就会出现在当地人的餐桌上，沙虫、海虾、乌贼、蟹黄都被糯米包裹着，在慢火的蒸煮下，鲜味充分融入了糯米之中，一口咬下，还带有粽叶的清香，一下可以吃两三个！
玉林市：葭蒌粽
在广西玉林博白，端午节要包一种比较特别的粽子--葭蒌粽。它的制作工序不是很难，是用糯米、五花肉和新鲜的葭蒌叶做成的。它的特别之处在于葭蒌，你可能不知道葭蒌是什么？葭蒌是一种广西少数民族特有的调味品，味道比较特别，用来做成的粽子，入口后会产生一种特别的香气，很天然、很清新。
贺州市：灰水粽灰水粽在贺州也叫凉粽，由天然草木灰水制作而成的“灰水粽”，因其特有的草木香味而深受人们的青睐。出锅后，待粽子冷却后，打开粽叶，一股淡淡的粽叶香味，夹杂着草木灰的清香，扑鼻而来，金黄亮泽，饱满紧致，让人垂涎三尺。
河池市：板栗肉粽
粽子在河池是一种受人喜爱的中国传统美食，河池最有名的就是板栗肉粽了，主要是用糯米、土猪肉和板栗做的，板栗的香甜和猪肉的肉香味混合在一起，在与糯米的搭配在一起，口感细腻，吃起不会有油腻感，一个字“香”。
来宾市：鸡爪粽
鸡爪粽？你没听错也没看错，就是鸡爪馅制作而成的粽子。别惊讶，这是来宾地区的端午佳肴！挑选大厚肉鸡爪，拍碎了骨头，然后用油先炸在蒸至软烂的方式，再经过用盐腌制，包裹在糯米里，最后吃起来入口即化，酥软入味。
贵港市：五仙粽
广西贵港市粽子为什么叫“五仙粽”，里面是有含义的，因为“五仙”谐音“五鲜”，所以这里的五鲜指五种食材：糯米、绿豆、香菇、五花肉和虾仁，你可能会觉得配料有点多，但是，制作“五仙粽”所使用的这五种食材包含了咸、鲜、清、糯的口感和味道，能把粽子的味道发挥哪一些得淋漓尽致，吃上一个你会回味无穷。
3.广西以地方命名的粽子
钦州市：灵山大肉粽
广西灵山特产灵山大肉粽，是特色的传统美食之一。灵山大肉粽是用灵山优质糯米、野生粽叶、小米、虾、猪肉、猪蹄、灵山特色腊味、绿豆等包制而成，与四角粽子相比，口感、外形等都与四角粽子大不相同，因体型大、色泽光亮、味道鲜美而在广西享有盛誉。曾两次荣获东南亚国际旅游节金奖，它是广西有名的特色小吃。
防城港市：上思香粽
在上思县人们的日常生活中，上思香粽是一种传统的风味小吃，它以当地著名的糯米、绿豆、五花肉、板栗等食材为原料制作而成，香滑软糯、味道鲜美。
对于广西的粽子来说，真的是万物皆可包。但是这并不止于广西，每个地方都有自己独特的粽子风味，在粽子飘香的节日里，总有你喜欢的一种粽子，快来说说你喜欢什么样的粽子。
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