河池市

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必须分享给爱吃豆腐的闺蜜河池豆腐就是我 [复制链接]

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遇上这家店实属偶然,在沛鸿中学附近扫街时无意钻进了津头菜市背后的小巷子,才发现这里别有一番天地。

这家河池豆腐专卖店,豆腐的品种也太太太太多了吧!第一次见到有这么多的豆腐,马上分享给我那个钟爱吃豆腐的闺蜜。

如果不是这家店,我对豆腐的认识还停留在豆腐皮、油果、豆干这几样上。

来到这发现原来可以有这么多花样,减脂人狂喜!

01

河池特色豆腐圆

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来自河池的豆腐圆吃法,在豆腐里放入猪肉馅打碎再重组,也是卖的最快的一款,有时候甚至早上10点钟就卖完了。

河池人也太会吃了吧,任何一个南宁人还没吃过豆腐圆我都会伤心的ok?

02

油果鱼腐

油果分成大的和小的两种,满足追求不同口感的人群。

这里还有鱼腐卖耶!上次部门吃火锅的时候同事peach疯狂加了三份鱼腐才停手,菜市直接买到的鱼腐不更香吗。

03

水灵灵的鲜豆腐

黑豆腐水豆腐老豆腐

怎么连鲜制豆腐都能分成三种!这家店是想卷死谁?选择困难症来这都要纠结上半小时,才能决定到底要买啥。

04

豆腐块豆腐皮豆腐条

两种豆腐块口感不同,还有豆腐皮和豆腐条,都是烧烤的绝佳搭配,或者用空气炸锅来炸一炸好像也很不错!

05

豆干素鸡

有熏豆干、豆干丝、鸡蛋干、素鸡、还有千张皮……虽然在我眼里好像都差不多,但是厨房大师一定知道它们可以变幻无数种做法,看一眼心里就有了今日菜谱。

06

腐竹魔芋豆腐

腐竹有干腐竹、炸腐竹……还有别处难见的魔芋豆腐,来这家店似乎被上了一节豆腐课,每个都问了一遍名字,还好老板没有嫌我烦~

一个合格的豆腐店,自然少不了一碗完美的豆腐花。买菜的时候还能顺便喝上一碗,突然就get到买菜的快乐了。

铁桶装着每日纯手工现做的豆腐花,既保温又保鲜,吃到嘴里还是微热的。

最特别的是这个红糖姜水!吃到嘴里的第一口就有被惊喜到,还是第一次吃到姜糖水配的豆腐花,忍不住想问老板能不能豆腐花给少一点,糖水多一点?

白花花的豆腐和红糖水的配色确实好看,一碗下肚开启一个蛋白质满满的早晨。

9点钟到店的时候,老板一家三口已经进入忙碌模式,不停地有老顾客来买豆腐。

老板说想要买到最全的货,一定要上午10点前来,10点之后基本上就不剩什么了。

不得不说还是阿姨们懂行,这样的宝藏豆腐店她们绝对不会错过。来的阿姨都是一下买走好几种豆腐,健康高蛋白的一顿饭又有了。

老板一家做豆腐已经有十几年的时间,每天很早就要起床开始制作了,一家三口分工明确,店里哪款豆腐快卖完了就从附近的制作间再送过来。

不过那些卖得快的,卖完了只好明天再来咯~

话题互动

??你爱吃什么豆腐?

??

美食无小事,

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