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广西的ldquo奇葩rdquo美 [复制链接]

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不会吧!不会吧!你以为广西只有螺蛳粉、酸嘢......?还有好多好多特别的美食你吃过吗?小编特意整理了一系列!广西的!你可能没吃过的!快来看看吧●屈头蛋●分布地区

屈头蛋在广西主要分布在钦州、防城港等地,在各地美食街也频繁出现。

它是什么

屈头蛋就是毛鸭蛋,是越南(可能是越北边境)特有的一种小吃,特别的地方就是用几种野菜和香菜、酸姜等做佐料,据说有美容和治头痛的功效,所以女孩子特别爱吃,在东兴,很多女孩子都喜欢吃屈头蛋,又香又甜又辣,吃了还想吃。正在一旁吃蛋的当地市民说,他原来也不敢吃这种屈头蛋,后来在朋友的怂勇下吃了一两次后,竟然有了一种上瘾的感觉,现在只要见到屈头蛋就想吃。

注意事项

在高温的季节如果食用不当,更容易引起腹痛、腹泻等肠胃疾病,严重时还可能引起食物中*。

●麻辣小蝌蚪●分布地区

广西桂林

它是什么麻辣小蝌蚪是一道广西特色家常菜。做法是当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后,当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。●羊瘪汤●分布地区

羊瘪汤主要分布在广西河池、柳州等地

他是什么"羊瘪汤"主要用料为羊的内脏即羊的肠、肚、血,羊肝也可。将羊宰杀后剖腹,然后取出肠、肚冲洗干净,但不能将羊肠里的脂肪全部除去。将肥肠编制成辫子状(俗称"羊辫肠"),如果肠子里的脂肪多,"羊辫肠"就越鲜美。煮时视用量的多少配水,最好是用石山的深井水,一般一只羊的内脏用15~20公斤水即可,把羊内脏放到冷水锅中,然后放适量盐,待煮开后再放入羊血,等到后放的羊血熟后即可全部捞出。将煮熟的内脏切细或者剁碎,另放一个盆装,编成辫状的那节肠子千万不要剁碎,可切成4~5厘米长的辫肠节。汤水留在锅里保持一定的热量,这时的粗加工就宣告完成。●老鼠肉●分布地区

广西南宁、玉林、百色、柳州

它是什么广西民间流传着一句话,就是“一鼠顶三鸡”,就是说一只老鼠的营养都抵得上三只鸡的营养了。其实在古医学中还真的有关于鼠肉的记载,确实有很多功效。自从烧烤美食纪录片《人生一串2》开播以来,广西来宾的烤老鼠上了该节目以后,就火得一塌糊涂,全国各地的美食达人纷纷前往来宾品尝美味的烤老鼠肉!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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