中科白癜风医院善行天下关于马肉的话题
说到做生意，我们曾经很喜欢表扬欧洲商家诚实守信，但这回却有点跌眼镜了，真可谓是应了那句俗话：有经济活动的地方就会有罪恶。这应该是不分国别，不分民族，奸商无处不在啊，根本没有净土，只是看得紧的时候就收敛一些，一旦放松了假冒伪劣就立即出笼。这不，就在2月13日晚上，欧盟国家农业部长在布鲁塞尔召开紧急会议，就愈演愈烈的“马肉丑闻”商讨对策。因为最近发生的以马肉冒充牛肉投放市场的行为，已经波及到欧洲16个国家。欧盟正拟订方案，要求成员国对加工牛肉开展脱氧核酸（DNA）抽检，以消除欧洲消费者的忧虑。至2月14日，法国消费者事务与反欺诈总局对外宣布，马肉风波的“真凶”就是法国斯潘盖罗肉类加工公司，他们涉嫌将马肉贴上牛肉标签出售。与此同时，英国所屠宰的8匹马中又被检出含止痛药成分……看来，欧洲食品安全的神话也不是太神了。
如果还有点儿值得肯定的话，那就是出了事情，欧洲群众鼓噪，领导重视，职能部门雷厉风行。当然，这属于另外话题，此时不说。
马肉跟牛肉有什么区别呢？或许跟我们的挂羊头卖狗肉有些神似。不过在欧洲人那边还有个习惯问题，因为在历史上他们一向不把马肉当成主要肉食。但从19世纪开始，英国等欧洲国家的人开始食用马肉，因为马肉相对便宜，是穷人的重要事务补充。而上世纪30年代以后，英国人又渐渐拒吃马肉了，很多英国人认为吃马这类与人类关系亲近的动物是难以接受的事情，而且说：“吃牛肉是英国人的一个重要特征，吃马肉则是一种不得已而为之的行为。”当然，法国、意大利、比利时等国家的人则认为吃马肉是件很正常的事情，据说法国人每年大约要吃下去7万匹马。其实，牛跟马并无贵贱之分，在欧洲人的上帝那儿众生好像是平等的呀。不过，这差异就算是“文化”了，而一涉及到文化问题就说不太清楚了。
在肉食这个问题上，我们许多人大约是百无禁忌基本上是来者不拒的。不过，关于吃马肉，在我们祖先的祖先身上，也出现过非常感人的故事。
在很久很久很久以前的战国时期，秦缪公一匹心爱的好马走失后，被歧下的野人捉到杀了吃了。所谓野人估计是当时开化稍晚的土著，书上说是野人，我们姑且也这么称呼之。野人一共有300个呢，这许多人吃一匹马估计也分不了多少肉，吃不饱是肯定的，但国王的座骑丢了且被杀了吃肉，下级官员自然是十分紧张的，立即采取措施要“严打”这些人。那时候距离法制社会还比较遥远，“严打”的后果估计跟杀头紧密相关联，布告大概都不要出，拉出去砍了就成。《史记》上常常有杀人2万6千、1万、6万等记载，故而那时杀个300人也就一袋烟的功夫。案子审理结果报到秦缪公那儿，他却说：“君子是不因为牲畜而伤害人的，我听说吃了好马的肉不喝酒，对身体有害。”于是，不但赦免了杀他马吃肉的人，还赐给他们酒喝。后来秦国与晋国打仗，秦缪公被晋*包围了，眼见就要被捉，从前吃马肉的那三百个歧下野人要报不杀且赐酒之恩，主动跑来救援，且都个个不避刀枪，真敢玩命，终于将秦缪公救出，并俘虏了晋惠公。
太史公的笔墨所及，当然是经典。春节期间我准备认真读一读，可读到先秦记载时，看到的大都是这个公卒，那个王卒，什么相死了之类，给我最大的感觉是，甭管他怎么个活法，活得如何风光，终归难逃一死。对两三千年的时间而言，所有人死得基本上无声无息。挂牛头卖马肉之类的欺诈行为，实在没这个必要。欧洲人要好好学习这一点，当然，近水楼台先得月，咱中国人更应当学好学透。
倒是秦缪公赐酒给杀他好马的野人喝，看得人眼睛一亮。什么叫爱民，什么叫民生？在秦缪公那儿就有了。秦缪公当然也灰飞烟灭了，但因为就有这么一点事儿，正巧又被太史公记了下来，于是就有了点永垂不朽的意思。赞
